Campus Connect: Microbiële eiwitten - Een perspectief op de mogelijke rol in ons voedselsysteem
“Is dit hoe alle schappen er in de toekomst uitzien?”
Donderdag 19 maart 2026
16:00-18:00 uur
Impulse, Speakers Corner
Microbieel eiwit, geproduceerd door fermentatie van micro-organismen, biedt een veelbelovende oplossing om een groeiende bevolking te voeden en tegelijkertijd de uitstoot van broeikasgassen en het landgebruik te verminderen. Als u zich nog niet hebt aangemeld en geïnteresseerd bent in de potentiële rol van microbieel eiwit in ons voedselsysteem, kom dan naar het komende Campus Connect-evenement op donderdag 19 maart van 16.00 tot 18.00 uur in de Speakers Corner in Impulse.
Gedurende een uur zullen we onderzoeken hoe microben suikers, landbouwafval en zelfs CO₂ kunnen omzetten in voedzame eiwitten, welke technologieën achter deze processen schuilgaan en wat de maatschappelijke implicaties zijn. Na de presentaties en discussie is er een netwerkborrel om in contact te komen met experts en collega's op dit gebied. Het is een unieke kans om te netwerken en inspiratie op te doen voor uw eigen projecten en initiatieven. We kijken ernaar uit u op 19 maart om 16.00 uur te verwelkomen in Impulse!
Programma
15.45 Aankomst
16.00 Welkom & introductie door Martijn Bekker
16.10 Presentaties & interactieve discussie tussen het publiek en de experts
17.00 Afsluiting
17.15 Netwerkborrel
18.00 Einde
Campus Insights
Campus Connect biedt een unieke kans om kennis en ervaringen uit te wisselen. Professionals van verschillende organisaties op onze campus komen samen om inzichten te delen en nieuwe ideeën te ontwikkelen. Deze sessie bevat inspirerende bijdragen van:
- Martijn Bekker: "Microbial protein in food systems: an introduction and a perspective"
- Wilco Meijer: "Mycoprotein based ingredients: development and opportunities for the food industry"
- Benjamin Maclean: "Can precision fermentation secure proteins for medical nutrition, or is it wishful thinking?"