Emergo (v.a. 1927)

Synoniemen: Erecta, Witte Snijpronk, Lange Smalle Wit Bloeiende, Smalle Snijpronker

Sierlijke bloei en smakelijke boon

Emergo, ook bekend als Witte Snijpronk of Smalle Snijpronker, is een klassiek pronkbonenras dat al bijna een eeuw in Nederland wordt geteeld. Het ras werd oorspronkelijk veredeld door C.N. Vreeken uit Dordrecht en in 1927 geïntroduceerd onder de naam Erecta. Deze pronkboon kan tot 3 meter hoog worden en heeft grote, donkergroene bladeren en witte bloemen. Na de sierlijke bloei ontwikkelen zich lange, smalle, groen gekleurde peulen van 25-29 cm, die licht gebogen of recht kunnen zijn. Het witte zaad is middelgroot en tamelijk smal.

Smakelijke windkering

Door zijn robuuste groei en lange, vlezige peulen is Emergo een geliefd ras voor zowel verse consumptie als inmaak. Emergo is vooral geschikt als snijboon, mits hij op tijd wordt geplukt om taaiheid te voorkomen. Van oudsher werd dit ras ook ingezet als windkering rond kwetsbare gewassen zoals snijbonen en augurken.